Code di astice surgelato gratinate al forno con burro alle erbe, aglio e prezzemolo. Piatto da festa.
Scongelamento
6-8 ore
Preparazione
15 min
Cottura
12 min
Porzioni
2
Difficoltà
Media
Preparazione
- 1
Scongelare gli astici in frigorifero per 12 ore.
- 2
Tagliarli a metà nel senso della lunghezza.
- 3
Mescolare burro morbido con aglio tritato, prezzemolo e scorza di limone.
- 4
Spalmare il burro sulle code e disporre in teglia.
- 5
Gratinare in forno a 220°C per 10-12 minuti.
- 6
Servire con spicchi di limone.
Consigli per il pesce surgelato
- Mantieni la catena del freddo fino al momento della cottura: trasferisci dal freezer al frigo, mai a temperatura ambiente.
- Non ricongelare mai il pesce una volta scongelato: cucinalo entro 24 ore.
Prova invece
Merluzzo alla Mediterranea
Filetti di merluzzo surgelato cotti in padella con pomodorini, olive taggiasche e capperi. Profumi del Sud.
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