Filetti di branzino surgelato cotti al cartoccio con pomodorini, olive e patate. Tutto in un piatto.
Scongelamento
6-10 ore
Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Preparazione
- 1
Scongelare i filetti di branzino in frigorifero per 3 ore.
- 2
Affettare le patate a rondelle sottili.
- 3
Comporre 4 cartocci con patate sotto, branzino sopra, pomodorini e olive.
- 4
Condire con olio, origano, sale e fettine di limone.
- 5
Cuocere in forno a 200°C per 25 minuti.
- 6
Aprire i cartocci a tavola.
Consigli per il pesce surgelato
- Asciuga bene il pesce con carta da cucina prima di cuocerlo: l'acqua in eccesso impedisce la doratura.
- Sala il pesce solo a fine cottura: la salatura anticipata fa rilasciare ancora più acqua.
Prova invece
Filetto di San Pietro ai Carciofi
Pregiato filetto di pesce San Pietro surgelato con carciofi trifolati e salsa al vino bianco.
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