Cannolicchi saltati in padella con aglio, vino bianco e prezzemolo: un antipasto di mare saporito che si prepara in 10 minuti.
6-8 ore
10 min
8 min
4
Facile
Preparazione
- 1
Scongelare i cannolicchi in frigorifero per 4-6 ore in una ciotola coperta, mai immersi in acqua; eliminare quelli rotti o aperti.
- 2
Scaldare l'olio in una padella ampia con l'aglio in camicia schiacciato.
- 3
Unire i cannolicchi ben scolati e sfumare con il vino bianco a fiamma alta.
- 4
Coprire e cuocere 4-5 minuti, finché le valve si aprono completamente.
- 5
Eliminare l'aglio e i cannolicchi rimasti chiusi.
- 6
Completare con prezzemolo, pepe e scorza di limone, e servire con il loro sughetto.
Consigli per il pesce surgelato
- Mantieni la catena del freddo fino al momento della cottura: trasferisci dal freezer al frigo, mai a temperatura ambiente.
- Non ricongelare mai il pesce una volta scongelato: cucinalo entro 24 ore.
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