Zuppa profumata di gallinella surgelata con patate, finocchio e pomodorini. Servita con crostini.
Scongelamento
6-8 ore
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Media
Preparazione
- 1
Scongelare la gallinella in frigorifero per 4 ore.
- 2
Soffriggere cipolla e finocchio tagliati a cubetti.
- 3
Aggiungere patate a tocchetti e pomodorini.
- 4
Coprire d'acqua e cuocere 15 minuti.
- 5
Unire la gallinella e proseguire 10 minuti.
- 6
Servire con crostini sul fondo del piatto e prezzemolo.
Consigli per il pesce surgelato
- Mantieni la catena del freddo fino al momento della cottura: trasferisci dal freezer al frigo, mai a temperatura ambiente.
- Non ricongelare mai il pesce una volta scongelato: cucinalo entro 24 ore.
Prova invece
Polpette di Pesce al Forno
Polpette di merluzzo surgelato con patate, prezzemolo e limone, cotte al forno. Adatte anche ai bambini.
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