Gamberoni surgelati saltati in padella con aglio, peperoncino e brandy fiammeggiato. Tapas spagnola.
Scongelamento
10-15 minuti
Preparazione
10 min
Cottura
6 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Preparazione
- 1
Scongelare i gamberoni e asciugarli.
- 2
Scaldare l'olio in padella con aglio a fette e peperoncino.
- 3
Aggiungere i gamberoni, cuocere 2 minuti per lato.
- 4
Sfumare col brandy e flambare (attenzione alla fiamma).
- 5
Salare e completare con prezzemolo tritato.
Consigli per il pesce surgelato
- Non scongelare mai i gamberetti nel microonde: diventano gommosi. Acqua fredda è il metodo migliore.
- Cuoci i gamberetti in padella ben calda solo 2-3 minuti: una cottura prolungata li indurisce.
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