Scampi surgelati grigliati e profumati con olio all'aglio e limone. Semplici e perfetti.
Scongelamento
10-15 minuti
Preparazione
10 min
Cottura
6 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Preparazione
- 1
Scongelare gli scampi in frigorifero per 4 ore.
- 2
Inciderli sul ventre per facilitare la cottura.
- 3
Scaldare bene la griglia, cuocere 2-3 minuti per lato.
- 4
Emulsionare olio, aglio tritato, succo di limone e prezzemolo.
- 5
Condire gli scampi con la salsa appena cotti.
Consigli per il pesce surgelato
- Non scongelare mai i gamberetti nel microonde: diventano gommosi. Acqua fredda è il metodo migliore.
- Cuoci i gamberetti in padella ben calda solo 2-3 minuti: una cottura prolungata li indurisce.
Prova invece
Gamberoni all'Aglio e Brandy
Gamberoni surgelati saltati in padella con aglio, peperoncino e brandy fiammeggiato. Tapas spagnola.
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