Il classico della cucina italiana con vongole surgelate, aglio, olio e prezzemolo. Sapore di mare in 20 minuti.
Scongelamento
4-6 ore
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Preparazione
- 1
Cuocere le linguine in acqua salata.
- 2
In padella scaldare olio, aglio e peperoncino.
- 3
Aggiungere le vongole ancora surgelate e sfumare con vino bianco.
- 4
Cuocere per 5-6 minuti finché le vongole sono pronte.
- 5
Scolare la pasta al dente, mantecare in padella con un mestolo di acqua di cottura.
- 6
Completare con prezzemolo tritato e servire subito.
Consigli per il pesce surgelato
- I mix di mare surgelati si cuociono direttamente senza scongelamento: vanno in padella ancora ghiacciati.
- Cuoci la pasta molto al dente: terminerà la cottura insieme al condimento di pesce.
Prova invece
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