Filetti di platessa surgelata arrotolati con ricotta e spinaci, gratinati al forno con pomodorini.
Scongelamento
6-10 ore
Preparazione
20 min
Cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Media
Preparazione
- 1
Scongelare i filetti in frigorifero per 3 ore.
- 2
Mescolare ricotta, spinaci strizzati e noce moscata.
- 3
Farcire ogni filetto e arrotolarlo.
- 4
Disporre in teglia con i pomodorini, condire con olio.
- 5
Cuocere in forno a 180°C per 18-20 minuti.
Consigli per il pesce surgelato
- Asciuga bene il pesce con carta da cucina prima di cuocerlo: l'acqua in eccesso impedisce la doratura.
- Sala il pesce solo a fine cottura: la salatura anticipata fa rilasciare ancora più acqua.
Prova invece
Branzino al Cartoccio
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